もぐもぐ宮城

宮城のスイーツを中心に食べた物をメモ。★は５つまでで、★★★＋（３．５）以上がリピートあり。

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日本の宿　古窯　『特製和風ビーフシチュー』　★★★★★

夕食にオプションで頼んだ　『特製和風ビーフシチュー 2,079円』

銀座にある「日本料理古窯」の定番メニュー

具材は山形牛・米沢牛とブロッコリー、玉ねぎ、にんじんの他に
゛和風"というだけあって里芋、こんにゃく、お豆腐まで入ってる∑(ﾟωﾟﾉ)ノ

地元・山形産の赤ワインで煮込んであるようだけど、今まで食べたビーフシチューの中では一番ワイン独特の酸味がなくて、とがってない

和風だしだからかな
すごくまろやかで気取らない、万人が食べやすい美味しさのシチューです

何よりすごいのがお肉！
ステーキより分厚い、ブロックみたいな山形牛・米沢牛がごろごろ

「具はお肉です！！」と言わんばかりに、どこをすくってもお肉お肉お肉・・・+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

芯まで柔らかくてデミグラスソースが染み込んだお肉は
口の中に入れるとほろほろ、脂身がとろける

すごく美味しかったーー(｡￫∀￩｡)

食べ終わってからしばらくして白い御飯が運ばれてきたこと、レンゲがプラスチックだったことを除けば満点

今度は銀座で食べよう(｡￫∀￩｡)！！

＜お店＞
【住所】　　〒999-3292　山形県上山市葉山5-20　
【ＴＥＬ】　　　023-672-5454
【ＨＰ】　　　　http://www.koyoga.com/

※「銀座　日本料理　古窯」HP　http://www.ginzakoyo.com/index.html

＜お取り寄せ＞
http://www.shikisaien.com/shop.cgi?mode=top1

[地域：山形県]